Pizza con Ajonjolí

Ingredientes:

• 1 cucharada de levadura seca       
• 1/2 taza agua tibia      
• 3 cucharadas de aceite  
• 1 cucharadita de sal
• 1 cucharadita de azúcar
• 1 huevo
• 1/3 taza de germen de trigo
• 2 cucharadas de Ajonjolí Treparriscos
• 2 1/2  tazas de Harina Mix Ceres
  

Preparación:

• Disuelve la levadura en el agua  tibia con el azúcar, deja espumar y añade aceite, sal, huevo y ajonjolí.

• Revuelve bien antes de agregar el germen de trigo y la harina, mezclar hasta tener una pasta suave.

• Amasa hasta que esté elástica, rociando con poca harina.

• Tapa y deja crecer el doble, golpea y amasa ligeramente antes de extender para colocar en el molde ligeramente engrasado.

• Punza con un tenedor y pon al horno caliente por 10 minutos antes de rellenar o  hasta que se dore y  rellena después.