Ensalada de Tabule

Ingredientes:

Receta para 5 personas

• 110 g de TRIGO PARTIDO EL ARMENIO Nro. 1 ó 2.
• 250 g de perejil tierno y verde.
• 130 g de cebolla picada.
• 300 g de tomate picado.
• Jugo de limón al gusto.
• 100 g de aceite de oliva.
• Sal y pimienta al gusto. 

Preparación:

Seleccione el  delicioso TRIGO PARTIDO EL ARMENIO Nro.1 ó 2, lávelo hasta que el agua salga limpia, exprima con las manos hasta eliminar el exceso de agua, colóquelo en un recipiente grande. Escoja y lave las hojitas de perejil y córtelas finamente. Pele los tomates, saque las semillas y corte en cuadritos. Corte la cebolla en cuadritos pequeños. Luego mezcle el TRIGO EL ARMENIO con el tomate, la cebolla y el perejil, agregue el jugo de limón, el aceite de oliva, sal y pimienta al gusto.