Ponqué de manzana

Ingredientes:

• 12 cucharadas de Harina Integral Treparriscos
• 6 cucharadas de azúcar moscabada
  
• 5 cucharadas de aceite de oliva
• 1 chorrito de leche
• 3 huevos
• Ralladura de un limón
• 1 sobre de levadura
• 1 manzana troceada
• Almendras

Preparación:

• Bate los huevos con el azúcar y añade la Harina Integral Treparriscos, la levadura, el aceite y la leche.
• Mezcla todo bien hasta obtener una masa consistente.
• Añade la manzana troceada. La ralladura del limón se añade al final para evitar frenar el desarrollo de la masa.
• Se llenan los moldes y se adornan poniendo una almendra encima o semillas de Ajonjolí Treparriscos.
• Por último, ponlo en el horno durante 20 minutos a fuego medio.