Torta de Granola

Ingredientes:

  • 150 Gr. Margarina
  • 1 Taza Azúcar morena
  • 3 huevos
  • 1 Cucharadita de canela
  • 1/2 Taza de crema de leche
  • 300Gr. Granola Treparriscos
  • 1 vaso de Leche
  • 3 Tazas de Harina de trigo Treparriscos
  • 1 Cucharadita de polvo de hornear

Preparación:

  • Engrasa y enharina un molde de 25cm. aprox.
  • Cierne la Harina de Trigo Treparriscos con el polvo de hornear, la canela y reserva.
  • Pulveriza 200Gr. de la Granola Treparriscos y reserva la mitad para usar al final de la receta.
  • Coloca en un recipiente la margarina y el azúcar y comienza a batir hasta cremar, es decir, que la mezcla se torne blanca y duplique su volumen.
  • Añade los huevos uno a uno, siempre batiendo y luego incorpora la crema de leche. No debes interrumpir el batido hasta que toda la mezcla se vea unida.
  • Con una paleta de madera incorpora la harina alternando con la leche y la Granola Treparriscos, mezcla bien. Sabrás cuando hayas alcanzado el punto de la mezcla cuando al introducir la paleta de madera en el centro de la mezcla esta se quede firme.
  • Recuerda la mezcla debe tener suavidad de una crema.
  • Vacía la Preparación en el molde ya preparado, y espolvorea con la mitad de la granola que habías reservado.
  • Lleva al horno por una hora o 1 1/4 aprox. o hasta que al insertar un palillo este salga limpio.
  • Retira del horno y deja reposar.