Budin Integral de Frutas

Ingredientes: 

  • Azúcar 200 grs
  • Aceite 2 cucharadas grandes
  • Huevos 2
  • Leche 200 cc
  • Ralladura de 1 Limón
  • Esencia de Vainilla liquida 1 cucharadita
  • Licor dulce 1 cucharadita
  • Harina Integral Treparriscos 200 grs
  • Harina leudante 200 grs
  • Mezcla de pasas sin semilla, almendras y nueces pasados por Harina 200 grs

 

Preparación:

  • Batir azúcar, aceite y huevos hasta que queden cremosos.

  • Agregar ralladura de limón, vainilla y licor dulce.

  • Luego la leche poco a poco, las harinas y seguir batiendo a mano o con batidora en nivel mínimo.

  • Finalmente agregar las frutas con espátula, solo mezclándolas con la pasta.

  • Colocar en la budinera luego llevar al horno en temperatura media.

  • Estará listo cuando al pinchar con un cuchillo, éste salga seco.

  • Desmoldar caliente, y decorar a gusto.