Pizza integral con Ajonjolí

Ingredientes:

  • 1 cucharada de levadura seca       
  • 1/2 taza agua tibia      
  • 3 cucharadas de aceite  
  • 1 cucharadita de sal
  • 1 cucharada de Miel Pura de Abejas Mundo Dulce
  • 1 huevo
  • 1 taza de Harina Integral de Trigo Treparriscos
  • 2 cucharadas de Ajonjolí Treparriscos
  • 2 tazas de Harina Mix treparriscos

Preparación:

  • Disuelve la levadura en el agua  tibia con la miel, deja espumar y añade aceite, sal, huevo y ajonjolí.
  • Revuelve bien antes de agregar las harinas, mezclar hasta tener una pasta suave.
  • Amasa hasta que esté elástica, rociando con poca harina.
  • Tapa y deja crecer el doble, golpea y amasa ligeramente antes de extender para colocar en el molde ligeramente engrasado.
  • Punza con un tenedor y pon al horno caliente por 10 minutos antes de rellenar o  hasta que se dore.
  • Rellena después, una opción es un sofrito de tomate y cebolla, queso mozzarella, tomate cherry caramelizados, tocineta, camarones, aceitunas negras y albahaca.