Puré de papas

Ingredientes:

• 1 kg. Papas
• 80 grs. Mantequilla
• Leche necesaria. (Aproximadamente 1 vaso)
• Sal Marina Treparriscos
• Nuez moscada

Preparación: 

• Hiérvanse en agua fría sazonada con sal.
• Las papas: Pelar y pasar por el pasapurés.
• Añada la mantequilla y sin dejar de mover, agregue la leche necesaria, sal marina treparriscos y nuez moscada (opcional).
• Cuando se haya formado una espuma suave y consistente, ponga a cocer a fuego moderado, moviendo continuamente, déjese calentar.