Propiedades de la Melaza de Caña
La melaza es un edulcorante que es realmente bueno para la salud. A diferencia del azúcar blanco refinado y jarabe de maíz. Utilizar la melaza es una buena forma de sustituir la azúcar refinada por una opción más saludable. La melaza tiene además nutrientes, por lo que no sólo no perjudica la salud, sino que la mejora.
Sabemos que la melaza tiene propiedades para nuestra salud.
Las propiedades de la melaza van mucho más allá de endulzar, como algunos creen. Si bien este es su uso más conocido, sabemos que la melaza tiene propiedades para nuestra salud. Muchos hablan de tratar tumores cancerosos, ansiedad, estreñimiento, edema, anemia, dolor artrítico o acné, pero hoy hablaremos de sus beneficios más generales y cómo actúa la melaza en nuestro cuerpo.
Es un alimento muy energético, no sólo por ser un carbohidrato, sino también porque ayuda en las reservas de hierro, lo que es ideal para personas que sufren anemia. Por ejemplo, en lugar de las carnes rojas, el consumo de melaza nos dará más hierro y menos calorías.
También es una buena fuente de calcio, un mineral muy importante que ayuda a la contracción de los músculos, conduce los impulsos del cerebro al cuerpo, regula la actividad enzimática, forma y mantiene los huesos y elimina las toxinas del colon.
Una cucharada de melaza ayuda a que tus necesidades de calcio bajen.
Además, la melaza es una fuente de manganeso, potasio, cobre y magnesio.
- El cobre ayuda a asimilar el hierro, lucha contra los radicales libres, desarrolla los huesos, está presente durante el proceso de producción de la piel y la melanina.
- El manganeso por su parte ayuda a producir energía, colesterol bueno y ayuda a proteger al cuerpo de los radicales libres desde el interior de las células.
- El potasio ayuda a los músculos brindándoles energía; y por último.
- El magnesio da energía y ayuda a los huesos a mantenerse sanos y fuertes.
La Melaza es una muy buena fuente de calcio. Calcio, uno de los minerales más importantes en el cuerpo, está implicado en una variedad de actividades fisiológicas esenciales para la vida, incluyendo:
- La capacidad del corazón y otros músculos se contraigan.
- Coagulación de la sangre.
- La conducción de los impulsos nerviosos hacia y desde el cerebro.
- Regulación de la actividad enzimática.
- Función de la membrana celular.
- El calcio es necesario para formar y mantener los huesos y dientes fuertes durante la juventud y la adolescencia.
- Ayudar a prevenir la pérdida de hueso que puede ocurrir durante la menopausia y como resultado de la artritis reumatoide.
- El calcio se une y elimina las toxinas del colon, reduciendo así el riesgo de cáncer de colon.
- Debido a que está implicado en la conducción nerviosa, puede ayudar a prevenir los ataques de migraña.